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【Shizuka/1975年生れ】
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お茶好きが台湾「猫空」にやってきたら、立ち寄ってみたい場所
茶推廣中心(台北市鉄観音包種茶研究開発推広センター) とてもレトロな雰囲気の空間です。 木柵鉄観音茶の研究のために建てられたそうで 製造の工程を紹介した資料室や 製茶機械の展示室などがあります。 前にも記事に書きましたが★ 木柵鉄観音とは台湾の木柵エリアでつくられる鉄観音茶のこと。 こんな風に戸棚のなかに給茶機が仕込まれていて 無料で鉄観音を飲むことができます。(写真 飲みかけですみません・・・) 産地ならではですね~♪ 発酵度40%ぐらい。深く焙煎されているので 味、香りともに “どっしり” です! 雰囲気の良い休憩スペース 目の前には、木柵鉄観音の茶畑が広がっています。 私たちは散歩しながら 「茶推廣中心」 まで行きましたが 猫空の駅からはけっこう距離がありますので、バスを使って移動するのがオススメ! 中田桃子さんの本「台湾遊茶」でも、少し紹介されています。
by tea-picnic
| 2010-07-24 17:42
| 中国茶・台湾茶
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